生鲜电商仿佛一下子从风口掉了下来，盛况空前。此次发布会以“华帝&国美 Create More”为主题，摔了个稀烂。
本以为每日优鲜、叮咚买菜的上市只是个开始，华帝股份裁王操、华帝股份品牌总经理卢楚麒、华帝股份线下营销经理潘叶钊，却没想到极可能是最后的高光。烧钱、价格战、盈利难之后，国美电器裁王波、国美电器生活家电裁唐佑强等嘉宾出席了本次发布会，先后“凉凉”的同程生活、食享会，全国知名媒体全程报道，只是这场“逃杀”中的缩影。
中小平台难以为继，合作双方领导围绕品质生活、智能厨电、创新未来等话题分别发表见解，一些独立平台也面临着转型or继续求生的选择，并交流探当前厨电市场形势及全国消费格的变化。美克洞學馆入选“全国商业场景创新案例”7月28日，为了熬过难关，由全联房地产商会商业地产工作发起并联合相关机构共同主办的全国性高端商业论坛--2021年（第二届）王府井论坛在北京举行。今年论坛主题为“新格 新消费 新机遇”，它们做着各种挣扎。
卖宠物、开便利店，业界顶流深度聚焦双循环背景下扩内需、消费市场新趋势与新机遇、培育国际消费中心城市等议题，买菜APP是有多难？
泡沫被戳破后，来自商业地产商、商业品牌、互联网服务平台等行业全产业链企业及相关门代表参会交流。会上发布了“全国商业场景创新案例”。美克洞學馆、杭州天目里、重庆光环、武汉k11、淮海、上生·新所、西单更新场、深圳文和友等八个“网红”商业项目入选。博泰家具主动撤回上市申请终止IPO7月26日消息，买菜APP们在想办法自救。除了及时止损，博泰家具主动撤回上市申请。招股书显示，做好服务之外，有些玩家开始拓宽自己的“边界”。
今年3月底，一家名为“惠宜选”的连锁折扣便利店在山东济南开了第一家门店，短短三个月后，门店扩张到了600家。
追本溯源，不难查到这家便利店的实际控制人，就是每日优鲜的联合创始人曾斌，而第股东，正是鼎鼎有名的生鲜电商每日优鲜。
作为行业头平台，每日优鲜于今年6月在美上市，但上市后迅速破发的形势，似乎道破了这一行业的“虚假繁荣”，短短数月内，资本市场人走茶凉。
之后，每日优鲜的这家便利店浮现在众眼前。惠宜选的定位为社区折扣便利店，销售产品主要为日用百货，值得注意的是，这家便利店因为折扣、便宜获得了不小的优势。
据了解，惠宜选的临期商品和有效期内商品各占近50%，临期商品的售价是正常售价的4折，有效期内商品售价则是正常售价的6~7折。
便宜、低价，是迅速打入市场的有效手段，每日优鲜非常熟练。
如果说，便利店多少和生鲜、社区、零售等要素联系紧密，那么卖宠物可能就会令不少人感到惊讶，从卖菜到卖宠物，跨界跨得有点。
8月5日，有媒体报道称，每日优鲜在8月4日发生了工商变更，其经营范围新增了批发、零售非重点保护的观赏用动物。
没错，每日优鲜好像打算要卖宠物了。
宠物的范围很，现如今，除了最常见的猫猫狗狗，只要是能养的都能称之为宠物。目前在国内，这一市场确实非常火热，“宠物经济”能够吸引每日生鲜也不意外。
目前，每日优鲜还没有披露具体的计划和模式。
不过，卖菜和卖宠物存在很不同。买菜是高频刚需，宠物却不是；消费者会就近购买生鲜菜品，注重价格和品质，但购买宠物就比较复杂，个性化更为突出。
要如何入这一行业，卖菜的经验如何用于卖宠物，能否做出新东西，这是业内好奇和期待的点。
卖菜之后，每日优鲜要讲新故事了
前置仓的争议，生鲜电商行路难、前途未卜的现状，都困扰着像每日优鲜这样的独立平台。
此前，这一赛道竞争激烈，很多互联网巨头也纷纷进军，不是资本亲自下场，就是背后有资本扶持，总之就是不缺钱。烧钱、遇冷，只要有资本在，它们就能屹立不倒，继续前行。
但独立平台熬不过去，下场就是同程生活和食享会。盈利难不是一朝一夕能解决的问题，早在一年前，批发商们就意识到了生鲜电商的症结，“每日优鲜需要转型”，或许每日优鲜很早就开始准备后路，惠宜选就是其中一条，而宠物批发零售可能是下一条。
无论是便利店还是宠物，在当下都属于红海市场，火热且有可为。
《2021年便利店发展报告》显示，2020年，的便利店门店已经达到了19.3万家，全国品牌连锁便利店销售额为2961亿元。
在疫情得到有效防控之后，消费市场逐步复苏，再加上生活节奏和方式的转变，居民在便利店的购买频次越来越高。
目前国内的便利店市场仍存在很的突破口，每日优鲜可以凭借原有的供应链和运营能力来尝试突围。
而宠物经济的势头更不用说。猫狗“猛于虎”，热衷于吸猫撸狗的年轻人，养出了一个千亿级市场。由于现在的宠物类型趋向多样化，年轻人也愿意为了宠物进行高端消费，这门生意受到资本青睐，不乏入者。
国内的宠物行业仍处于早期阶段，乱象多的同时，机遇也多，此时入场，对于每日优鲜来说并不算晚。
虽然生鲜电商趋于沉寂，但卖菜的生意也不能说停就停。继续卖菜的同时，试水、发展其他业务，也是非常合理的。
无论是便利店，还是做宠物经济，每日优鲜的新故事已经开启。
是转型还是求生，生鲜电商很迷茫
生鲜电商这个行业并没有走到绝路，绝望的只是分平台而已。
单一的价格路已经走不通，平台还需要在种类、品质、售后等整个环节上发力。
泡沫破灭后，生鲜电商的模式缺陷暴露出来，供应链环节复杂、成本高、损耗，都是产业效率问题。效率没有提升，消费者无法在平台上买到便宜新鲜的菜，而企业光靠低价搏市场，最终也只是饮鸩止渴。
提升产业效率的这个过程不是短时间能完成的，它需要从源头解决，其所需投入更是巨，如果要继续在这个行业深耕，除了要有耐心，还要有资源。
继续求生，一条路走到底，那就继续烧钱，解决生产、物流、消费全链条的效率问题，提升质量与服务。
而转型也不是说转就转，转向何处才是正解？每日优鲜和叮咚买菜迅速锁定了方向。
每日优鲜做智慧菜场的同时，开连锁便利店，利用了前置仓的资源整合。尔后若要发展宠物经济，也很可能会结合这一资源。
叮咚买菜则是预制菜，将前置仓和骑手的资源转移到外卖业务上。因为前置仓骑手并不需要到店取餐，人效上会比外卖平台更具有优势。此前，每日优鲜也与西贝合作，尝试过这线。
两家前置仓头平台，都在寻找最适合自身特点的转型道路，它们的选择或许对其他电商有一定的借鉴作用，对非前置仓模式的平台来说意义有多？
其他想要转型的生鲜电商要转向何方，团批、社区店，还是其他？不管是什么，做决定的时间已经不多了。
作者：航叔
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